Bienvenidas, bienvenidos

a la República del Ron

Emiliano Fernández-Peña es el creador del concepto de La RonRonEra. Amante y estudioso del Ron, ha viajado por América y Europa en busca del ron perfecto. Su experiencia en barras de España y México, además de su curiosidad y amor por el espirituoso de caña de azúcar, lo han posicionado como uno de los expertos en la materia a nivel internacional, siendo incluso juez de cata en festivales y competiciones internacionales.
Emiliano Fernández-Peña

El equipo

El valor humano

Valentina, Georgia y Emiliano forman el trío del Ron en Madrid. Juntos acumulan el saber y el cariño necesario para asesorar tanto a principiantes como a los más exigentes amantes del Ron, creando una atmósfera ideal para su degustación. La experiencia, la atención al detalle y las ganas de descubrir nuevos rones y mezclas, son la clave del éxito de este equipo que ante todo, conoce bien el producto y es capaz de convertir hasta al más escéptico de los paladares en un nuevo feligrés del Ron, encontrando siempre un caldo para cada paladar.

Catas de Ron

aquí en nuestro local

Cada mes invitamos a una marca de Ron para que presente sus mejores productos a nuestro grupo de catadores de La RonRonEra. Si quieres formar parte de este selecto grupo, primero debes realizar una cata de Iniciación al Mundo del Ron, donde te contamos la historia de este destilado, sus diferentes métodos de producción y las variedades que existen. Además te enseñaremos a catar como un profesional para que puedas apreciar todas las cualidades organolépticas de cada producto. Si quieres realizar una cata de Introducción al Mundo del Ron debes contactarnos a laronronera.madrid@gmail.com o estar atento a las fechas que publicamos en nuestra página de Facebook.

También realizamos catas personalizadas para grupos y empresas donde, además de aprender sobre ron y coctelería, reforzamos aspectos como trabajo en equipo, comunicación, negociación, liderazgo y atención al cliente, ya sea en el local o en tu domicilio.

Cocktails

Clásicos, tropicales, tiki y de autor

Daiquiri Clásico
Ron Santiago de Cuba, zumo de limón y sirope de azúcar casero.
Daiquiri de Frutas
Ron Flor de Caña Extra Dry, Ron agrícola La Mauny Blanc, zumo de limón, fruta (Melón (recomendado), Fresa o Mango) y sirope de azúcar casero.
Daiquiri Overproof
Ron Rum Bar Overproof (63º), zumo de limón y sirope de azúcar casero.
Mojito
Ron Flor de Caña Extra Dry, zumo de limón, lima cortada en dados, sirope de azúcar casero, hierbabuena y top de soda.
Mojito Agrícola
Ron Agrícola La Mauny Blanc, zumo de limón, lima cortada en dados, sirope de azúcar casero, hierbabuena y top de soda.
Mojito de Frutas
Ron Flor de Caña Extra Dry, zumo de limón, lima cortada en dados, fruta (Mango, Fruta de la Pasión, Frutos del Bosque o Fresa), sirope de azúcar casero, hierbabuena y top de soda.
Ti Punch
Ron agrícola La Mauny Blanc,1/2 lima cortada en dados y sirope de azúcar casero.
Kraken & Stormy
Ron Kraken, zumo de limón, lima cortada en dados, sirope de azúcar casero y ginger beer.
Presidente
Ron Santa Teresa Selecto, vermut blanco seco, triple seco y granadina.
Ron Collins
Ron Flor de Caña 7, zumo de limón, sirope de azúcar casero y top de soda.
Old Fashioned
Ron Diplomático Reserva Exclusiva, azúcar de Demerara (Guayana), bitter de Angostura y piel de naranja.
Mai Tai
Ron agrícola Saint James Ambré, Ron Myers’s, zumo de limón, triple seco, orgeat y sirope de azúcar casero.
Jamaican Juice
Ron Appleton Signature Blend, Ron Rum Bar Overproof (63º), zumo de pomelo, zumo de naranja, sirope de azúcar casero, Pimento Dram y bitter de Angostura.
Ron Cooler
Ron Diplomático Reserva, apricot brandy, zumo de limón, fruta de la pasión, ginger beer y top de vino tinto.
Silguer
Ron Centenario 7 años, sirope casero de miel y jengibre, zumo de limón y top de ginger ale.
Vera Felicitá
Ron Appletton Signature Blend, Kahlúa, Campari, vermut y top de soda.
Chilango
Ron Diplomático Reserva, triple seco, zumo de naranja, zumo de limón, mango y bitter de chile serrano.
Marama Rum Punch
Ron Rum Bar Overproof (63º), triple seco, orgeat, zumo de limón, hierbabuena, top de Sprite y bitter de Angostura.
Coconaut
Ron Myers’s, zumo de limón, puré de coco y agua de coco.
Blue Hawaii
Ron Don Q Cristal, curaçao azul, zumo de piña, zumo de limón y sirope de azúcar casero.

Información de contacto

¡Encuéntranos!

Teléfono: +34 635 805 409
Dirección: Calle de San Carlos 7, 28012 Madrid
Correo electrónico: lavapies@laronronera.com
Apertura: M-J 19:30-1:30 || V 19:00-2:30 || S 16:00-2:30 || D 16:00-1:30

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